{"id":11,"date":"2011-07-18T09:39:05","date_gmt":"2011-07-18T12:39:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/?p=11"},"modified":"2011-10-07T10:10:48","modified_gmt":"2011-10-07T13:10:48","slug":"la-productividad-como-clave-de-la-rentabilidad","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/la-productividad-como-clave-de-la-rentabilidad","title":{"rendered":"La productividad como clave de la rentabilidad"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>El t\u00e9rmino productividad<\/strong> se puso de moda, a nivel masivo, durante los primeros a\u00f1os de la \u201cConvertibilidad\u201d, cuando el entonces Ministro de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n, el Dr. Domingo Cavallo, suspendi\u00f3 los aumentos de sueldo por negociaciones paritarias, y estableci\u00f3 que no habr\u00eda aumentos si no estaban sustentados por la correspondiente mejora de la \u201cProductividad<\/strong>\u201d de la empresa.<\/p>\n

<\/p>\n

Traigo a la memoria esta situaci\u00f3n para comenzar explicando porque es tan importante monitorear permanentemente los \u00edndices de productividad de una empresa. Por definici\u00f3n, la productividad <\/strong>es la relaci\u00f3n entre los bienes obtenidos y los bienes puestos en juego, dicho en forma m\u00e1s amigable, es la relaci\u00f3n entre lo que obtuve y lo que me cost\u00f3 obtenerlo. Ahora si podemos deducir porque es tan importante tratar que esta relaci\u00f3n sea la mayor posible, ya que de esta forma se tiene que al aumentar la productividad <\/strong>se utilizan menos recursos para producir lo mismo<\/strong> o se produce m\u00e1s con los mismos recursos puestos en juego<\/strong>, por supuesto esto impacta directamente en los costos de los productos, de ah\u00ed su importancia.<\/p>\n

Para transitar el camino que nos lleve a un aumento de productividad<\/strong>, debemos actuar sobre todas las \u00e1reas de la empresa, en forma simult\u00e1nea e integrada. Por lo tanto, con el encargado de mantenimiento, se deben coordinar los planes para lograr que las m\u00e1quinas funcionen con los ajustes y niveles de producci\u00f3n que se establecen en los manuales confeccionados por los fabricantes de las mismas, y cuando esto no puede ser as\u00ed, saber cuales son las causas que hacen que estemos trabajando de esta forma. Se debe transitar un camino en pos de aumentar la incidencia del \u201cmantenimiento preventivo\u201d en detrimento del \u201cmantenimiento correctivo\u201d, de esta forma podremos programar los paros de las m\u00e1quinas para que afecten menos los niveles de producci\u00f3n. Se deben llevar controles espec\u00edficos para determinar que repuestos deben ser originales y cuales se pueden reemplazar por alternativas no originales, en funci\u00f3n de los rendimientos y duraciones de cada uno.<\/p>\n

Implementado un \u201cSistema de Control de Calidad\u201d, podremos cumplir con las exigencias requeridas por nuestros clientes, a lo largo del tiempo, y fundamentalmente disminuir los porcentajes de mermas y reproceso, que lo que provoca es una disminuci\u00f3n de la facturaci\u00f3n, en el caso de las mermas, porque se van produciendo en las distintas etapas del proceso productivo, con lo cual se ocupa capacidad de m\u00e1quina en procesar producci\u00f3n que luego pasar\u00e1 a formar parte del scrap, a un costo mayor que el de la materia prima, ya que tiene el costo de los procesos realizados, y en el caso de los reprocesos, porque se ocup\u00f3 capacidad de m\u00e1quina en producci\u00f3n que no se podr\u00e1 facturar, sino que se tiene que volver a procesar.. Logicamente, se disminuyen los reclamos de los clientes por deficiencias de calidad, generando una relaci\u00f3n de confianza con los mismos, que redunda en una fidelizaci\u00f3n hacia nuestros productos, que a la larga produce un aumento en las ventas.<\/p>\n

Otra \u00e1rea important\u00edsima de la empresa es la de \u201cProgramaci\u00f3n y Control de la Producci\u00f3n\u201d, la cual debe recibir del \u00c4rea Comercial el Plan de Ventas, y en funci\u00f3n de \u00e9ste, realizar la asignaci\u00f3n, seg\u00fan el \u00f3ptimo balance de las diferentes l\u00edneas de producci\u00f3n, para lograr el m\u00e1ximo de eficiencia. En funci\u00f3n de esto, debe interactuar con compras, para tener los materiales, insumos y auxiliares para producir, en tiempo y en forma cuando sean requeridos. Una vez realizado esto es el que proporciona las fechas de entrega a Comercial, para que se los comunique a los clientes. Debe, mediante el control de producci\u00f3n, monitorear, que lo que se program\u00f3 se cumpla dentro de los plazos establecidos, y cuando se produce una desviaci\u00f3n tomar inmediatamente las medidas correctivas para solucionar el inconveniente.<\/p>\n

La \u201cGesti\u00f3n de Aprovisionamiento\u201d tambi\u00e9n es de fundamental importancia, ya que se debe calcular el\u00a0 PDO (Pedido de Dimensiones \u00d6ptimas), para cada producto a los efectos de lograr el equilibrio conveniente entre el Costo de Inactividad (costo que se tiene por tener el dinero invertido en materiales que no van a ser utilizados inmediatamente), y el Costo de Oportunidad (que es lo que se deja de facturar por no tener el producto cuando lo solicita el cliente). Como esto es muy engorroso de realizar para cada \u00edtem que se debe comprar, cuando se maneja una gran cantidad de materiales, lo que se hace es una clasificaci\u00f3n ABC, seg\u00fan el costo anual valorizado de cada producto, siendo los productos A, los de mayor valor, y los C, los de menor valor, en funci\u00f3n de esta clasificaci\u00f3n se determina la frecuencia de compra de los materiales involucrados en cada rango, siendo las compras de los productos A, los que se compran mas seguido, ya que son los que m\u00e1s influyen en el Costo de Inactividad., y los C, los que se compran m\u00e1s espaciados, ya que su incidencia es menor.<\/p>\n

Otro aspecto a tener en cuenta es el \u201cControl de Inventarios\u201d, mediante el cual se determinar cual es la reserva reguladora (es la existencia que se debe tener de cada \u00edtem, al momento de generar la Orden de Compra), a los efectos de que la cantidad en cada caso sea la \u00f3ptima en funci\u00f3n del consumo estimado, del tiempo que se requiere desde que se realiz\u00f3 el pedido de reposici\u00f3n, hasta la llegada efectiva del producto al dep\u00f3sito, y tambi\u00e9n se debe tener en cuenta todos los inconvenientes que se pueden producir y no est\u00e1n bajo nuestro control, como ser demora en entregar por parte del proveedor, picos de demanda de producci\u00f3n, etc. Cuanto mayor sea la incertidumbre, mayor deber\u00e1 ser la Reserva Reguladora. Es muy importante tener los niveles de existencias adecuados, ya que si se incrementan las cantidades, adem\u00e1s de generar un mayor costo financiero, y perjudicar el cash flow de la compa\u00f1\u00eda, se generan mayores costos por mayor capacidad del dep\u00f3sito, mayor pago de energ\u00eda, en caso de necesitarse refrigeraci\u00f3n o calefacci\u00f3n se aumenta el espacio a acondicionar, con el consiguiente aumento del gasto de energ\u00eda, mayor dotaci\u00f3n de personal para un dep\u00f3sito de mayores dimensiones, etc.<\/p>\n

Otra \u00e1rea importante, es la M\u00e9todos y Tiempos. Utilizando la t\u00e9cnica de muestreo o la de cronometraje, se realiza, primero el relevamiento de los m\u00e9todos existentes, se hace el an\u00e1lisis cr\u00edtico del mismo, mediante el cual se cuestiona totalmente el m\u00e9todo actual, eliminando todo lo que es innecesario e improductivo, se establecen varias alternativas varias alternativas, se selecciona la mejor, se cronometra, para determinar el est\u00e1ndar, y se implementa. Con el cronometraje se debe realizar Nivelaci\u00f3n de Ritmo, a los efectos de obtener el tiempo nivelado, y luego aplicarle los suplementos, que tienen en cuenta los tiempos necesarios para la recuperaci\u00f3n de la fatiga, el cual es un porcentaje del tiempo normal, y var\u00eda seg\u00fan el tipo de trabajo que se trate.<\/p>\n

Una vez determinado los est\u00e1ndares para cada tarea, se puede dise\u00f1ar un Sistema de Incentivos por Producci\u00f3n, mediante el cual se generan curvas de incentivo, escalas, donde a cada nivel de producci\u00f3n le corresponde un valor de premio en $, premiando as\u00ed al que m\u00e1s trabaja, con una mejor paga.<\/p>\n

No es el objetivo de este art\u00edculo explicar los temas en detalle, ya que se tornar\u00eda demasiado extenso, lo que se busca es mencionar las herramientas con las que contamos para aumentar la Productividad.<\/p>\n

De todas formas quiero hacer hincapi\u00e9 en lo importante que es realizar todo esto que mencion\u00e9 en forma sistem\u00e1tica y permanente. Con la determinaci\u00f3n de los est\u00e1ndares, y con el an\u00e1lisis cr\u00edtico de todos las tareas en todas la \u00e1reas de la empresa se tiene los niveles de producci\u00f3n optimizados, y de estos se nutre Programaci\u00f3n y Control de la Producci\u00f3n para exigirle a Producci\u00f3n los niveles a los que debe llegar, pero tambi\u00e9n tenemos controlados los niveles de mermas y reproceso, el mantenimiento se ha optimizado y los equipos se encuentran trabajando correctamente, las gestiones de Abastecimiento y Control de Inventarios, tambi\u00e9n es han racionalizado, con lo cual podemos calcular un valor de Productividad Est\u00e1ndar, que es la productividad m\u00e1xima que podemos obtener trabajando en las condiciones que hemos establecido. Todos los meses debemos calcular la Productividad Real, que es la que\u00a0 surge realmente de los bienes producidos y los recursos empleados para producirlos.<\/p>\n

La relaci\u00f3n entre las Productividades <\/strong>Reales y Est\u00e1ndar, nos da el llamado \u00cdndice de Organizaci\u00f3n:<\/p>\n

IO (%) =\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Productividad Real\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 x\u00a0 100<\/span>=<\/p>\n

Productividad Est\u00e1ndar<\/strong><\/p>\n

Este \u00edndice nos indica con que eficiencia estamos trabando, es un indicador netamente industrial, l\u00f3gicamente cuando m\u00e1s cercano a uno sea el valor, mejor estaremos a nivel de eficiencia industrial.<\/p>\n

De acuerdo a mi experiencia, la mayor\u00eda de las empresas que no calculan y controlan sistem\u00e1ticamente sus valores de productividad<\/strong>, tienen un valor del IO de entre 60 y 70 %, eso quiere decir que est\u00e1n desaprovechando entre 30 y 40 % de los recursos empleados en la producci\u00f3n de los bienes, con respecto a lo que deber\u00eda utilizar, quiere decir que sin ning\u00fan tipo de inversi\u00f3n tecnol\u00f3gica puedo realizar lo mismo gastando entre un treinta y un cuarenta por ciento menos. Obviamente, no estoy en contra de inversi\u00f3n en tecnolog\u00eda, lo que quiero manifestar, es que se puede optimizar sin invertir, y de todas maneras si se decide invertir, igual se debe realizar el proceso de optimizaci\u00f3n y racionalizaci\u00f3n, sino la tecnolog\u00eda que se incorpora, se ver\u00e1 afectada de la ineficiencia con que se trabaja, y seguramente aumentaremos la producci\u00f3n y la facturaci\u00f3n, pero no a los niveles que deber\u00edamos.<\/p>\n

Me interesa dejarles una visi\u00f3n muy importante, de c\u00f3mo, mediante un proceso de aumento de productividad<\/strong>, y la incorporaci\u00f3n de m\u00e9todos y tiempos, con la implementaci\u00f3n de un sistema de incentivos por producci\u00f3n, brindamos la soluci\u00f3n a uno de los problemas m\u00e1s importantes con los que se encuentran las empresas en estos momentos, que es la incorporaci\u00f3n de mano de obra calificada y su retenci\u00f3n a manos de la competencia.<\/p>\n

Si los procesos est\u00e1n optimizados,\u00a0 los requerimientos de mano de obra ser\u00e1n menores para un mismo nivel de producci\u00f3n, y si a esto le agregamos que disponemos de un sistema de incentivos por producci\u00f3n, podemos abonarle un premio en funci\u00f3n de la producci\u00f3n que realiza, cuyos valores estar\u00e1n alrededor de un 30 % en el m\u00e1ximo de la escala, de esta forma el valor de cada unidad producida, para la empresa tiene un costo menor, y los buenos colaboradores, cobrar\u00e1n un salario mayor que en las otras empresas del rubro, con lo cual se logra la migraci\u00f3n de la mano de obra capacitada desde las otras empresas hacia la nuestra, y se disminuye la rotaci\u00f3n, con todo el ahorro que esto implica para la empresa en capacitaci\u00f3n, ya que los salarios son mayores a los de la competencia, se genera un c\u00edrculo virtuoso de aumento de producci\u00f3n, con aumento de productividad, disminuci\u00f3n de costos y aumento de salarios para la mano de obra capacitada.<\/p>\n

Ing. Marcelo Di Salvo<\/p>\n

Asesor Integral de Empresas<\/p>\n

medisalvo@gmail.com<\/a><\/p>\n

(011)1568699621<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El t\u00e9rmino productividad se puso de moda, a nivel masivo, durante los primeros a\u00f1os de la \u201cConvertibilidad\u201d, cuando el entonces Ministro de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n, el Dr. Domingo Cavallo, suspendi\u00f3 los aumentos de sueldo por negociaciones paritarias, y estableci\u00f3 que no habr\u00eda aumentos si no estaban sustentados por la correspondiente mejora de la \u201cProductividad\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-11","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-industria-textil"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":110,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11\/revisions\/110"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.tintoreriamaldonado.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}